Laskiaista edeltävinä viikkoina talvisen Tallinnan kadut täyttyvät kardemumman, uunituoreiden leivonnaisten ja kermavaahdon herkullisesta tuoksusta. Kahviloiden keittiöissä ollaan täydessä työn touhussa. Tallinnan laskiaispullafestivaali (viroksi KukliFest) avaa ovet Tallinnan kahvilakulttuurin kulissien taakse, jossa jokainen leivonnainen kertoo oman tarinansa.
Tallinnan laskiaispullafestivaali järjestetään 15.1.–17.2. ja siihen osallistuu yli 40 kahvilaa ja leipomoa eri puolilla kaupunkia. Festivaali tarjoaa kävijöille useita elämyksiä kerralla. Tapahtumassa voi tutustua Tallinnan monipuoliseen kahvilakulttuuriin, perehtyä eri kaupunginosiin ja kokea laskiaisperinteitä nykyajan kontekstissa.
Useissa kahviloissa on tarjolla gluteenittomia, laktoosittomia ja vegaanisia laskiaispullia, joten tarjolla on herkkuja jokaiseen makuun.
Alta löydät luettelon kaikista laskiaispullafestivaaliin osallistuvista kahviloista ja sivun lopusta kartan, josta näet niiden sijainnin.
Makea vinkki: Tourest-messuilla 13.–15.2. saa matkavinkkien lisäksi suun makeaksi Tallinnan laskiaispullafestivaalin pop-up kahvilassa.
Historiallisesta vanhastakaupungista löydät herkullisia perinteisiä laskiaispullia hillon ja kermavaahdon kera, mutta monet kahvilat tarjoavat myös erikoisherkkuja, kuten jäätelöllä täytettyjä laskiaipullia ja croissant-pullia.
Kristiine ja Mustamäe ovat rauhallisia asuinalueita, joissa toimii useita paikallisten rakastamia kahviloita. Tietenkin tarjolla on myös ihania laskiaispullia jokaiseen makuun.
Virolaisia perinteitä vaalii Viron ulkomuseon ravintola Kolu Kõrts (Kolun kievari), jossa voit maistella laskiaispullien lisäksi laskiaisruokia, jotka ovat olleet virolaisten talonpoikien pöydällä vuosisatojen ajan. Monet virolaiset syövät nykyäänkin laskiaisena hernekeittoa, jota sitäkin voi maistaa kievarin ravintolassa. Lisäksi kievarissa on tarjolla suolalihaa sisältävää ryynipuuroa sekä sianjalkaa vihannessoseen kera.