Kas kestlikkus peab olema kallis? PROTO kogemus CliNeDesti pilootprogrammist
Kui turismiettevõtetes räägitakse kestlikkusest, tekib sageli sama küsimus: kust leida selleks aega, raha ja inimesi?
PROTO avastustehas on Tallinnas tegutsev elamus- ja avastuskeskus, kus toimuvad näitused, töötoad, pereprogrammid ja sündmused. Ettevõte on kestlikkuse teemadega tegelenud ka varem, muu hulgas Green Key keskkonnamärgise kaudu, kuid pilootprogramm aitas vaadata seniseid tegevusi süsteemsemalt.
Ettevõte: PROTO avastustehas
Valdkond: elamus- ja avastuskeskus, näitused, haridusprogrammid, sündmused ja pereatraktsioonid
Suurus: Eesti üks tuntumaid elamuskeskusi, mis pakub külastajatele interaktiivseid teadus- ja virtuaalreaalsuselamusi ning korraldab ettevõtteüritusi, konverentse ja haridusprogramme
Asukoht: Tallinn, Eesti
Paljude jaoks seostub kestlikkus suurte investeeringute ja keeruliste projektidega. PROTO avastustehase kogemus rahvusvahelise CliNeDesti projekti pilootprogrammis näitab aga, et sageli algavad muutused palju väiksematest sammudest.
„Tihti arvatakse, et kestlikkus tähendab suuri kulutusi ja keerulisi projekte. Tegelikult võivad just väikesed sammud kõige rohkem muuta,“ ütleb PROTO avastustehase sündmuste ja programmiprojektide juht Carmen Kõrvek.
Andmed aitavad otsustada
Üks olulisemaid avastusi PROTO jaoks oli see, kuidas kliimamõju hindamise tööriistad ja kalkulaatorid aitavad muuta kestlikkuse teema konkreetseks. „Kui sisestad andmed ja näed tulemusi, saad juba katsetada erinevate lahendustega ning hinnata, milline muudatus võiks kõige rohkem mõju avaldada.“
Näiteks aitasid arvutused hinnata LED-valgustuse uuendamise mõju. Kui varem vahetati lampe välja järk- järgult vastavalt vajadusele, siis kalkulaator näitas, millist mõju võiks anda kogu süsteemi korraga uuendamine. See muutis otsuse tegemise lihtsamaks ning aitas näha muudatuse laiemat mõju.
„Oluline on alustada ja leida need kohad, kus muutus on kõige lihtsam ja mõju kõige suurem.“
Mõnikord teed juba rohkem, kui arvad
Kõrveku sõnul andsid töötoad veel ühe olulise taipamise: sageli tehakse ettevõttes juba palju õigeid asju, kuid neid ei vaadata kestlikkuse vaatenurgast tervikuna.
PROTO on aastaid panustanud keskkonnateadlikesse lahendustesse ning omab ka Green Key keskkonnamärgist, mida peetakse üheks tuntumaks kestliku turismi tunnustuseks. CliNeDesti töötoad aitasid näha neid tegevusi tervikuna ning mõista, kuidas energiakasutus, toiduraiskamine ja materjalide kasutamine mõjutavad ettevõtte kestlikkust laiemalt.
„Üks väärtuslikumaid õppetunde oli see, et me juba teeme päris palju. Lihtsalt varem ei olnud me kõiki neid tegevusi vaadanud ühe terviku ega kestliku ärimudeli osana.“
Väikesed muudatused, millel on suur mõju
Heaks näiteks on PROTOs tegutsev kohvik. Uue peakoka eestvedamisel pööratakse rohkem tähelepanu tooraine planeerimisele ja kasutamisele, et vähendada toiduraiskamist juba planeerimise etapis.
Lisaks mindi üle buffet- lõunate süsteemile, kus külastajad saavad valida just endale sobiva koguse toitu. „Varem visati osa toidust lihtsalt ära. Nüüd mõeldakse rohkem sellele, kuidas olemasolevaid tooraineid kasutada ning kuidas vähendada raiskamist juba planeerimise etapis.“
Tulemuseks ei olnud ainult väiksem toiduraiskamine. Paindlikum lõunasöögilahendus osutus populaarseks nii piirkonna elanike kui ka lähedal asuvate kontorite töötajate seas ning tõi juurde uusi külastajaid.
Kõrveku sõnul näitab see hästi, et kestlikud lahendused võivad olla samaaegselt kasulikud nii keskkonnale, külastajatele kui ka ettevõttele.
Õppida saab ka teistelt
Üheks suureks väärtuseks pidas Kõrvek võimalust kuulda teiste ettevõtete kogemusi.
„Kui kuuled, kuidas teised on mõne probleemi lahendanud, tekib sageli mõte, et seda võiks proovida ka enda ettevõttes.“
Just selline praktiliste kogemuste vahetamine on üks CliNeDesti töötubade tugevusi. Programmi eesmärk ei ole pakkuda kõigile samu lahendusi, vaid aidata ettevõtetel leida just nende tegevusele sobivad võimalused.
Kestlikkus algab esimesest sammust
PROTO kogemus näitab, et kestlikkus ei pea tähendama suuri investeeringuid ega keerulisi projekte. Sageli piisab sellest, kui vaadata oma tegevust värske pilguga, kasutada otsuste tegemisel andmeid ning õppida teiste ettevõtete kogemustest.
Edasiste sammudena soovib PROTO jätkata LED-valgustuse uuendamisega, vähendada toiduraiskamist ning kasutada töötubades saadud teadmisi uute kestlike lahenduste hindamisel ja rakendamisel.
Sügisel jätkuvad CliNeDesti töötoad uute teemade ja praktiliste tööriistadega. Oodatud on ettevõtted, kes soovivad paremini mõista oma mõju, leida uusi ideid ning arendada lahendusi, mis on korraga kasulikud nii ettevõttele, külastajatele kui ka keskkonnale.