Лучшие рестораны Таллинна 2020 по версии White Guide
Если вы хотите получить максимум гастрономического удовольствия в Таллинне, то для начала полезно будет обратиться к гастрономическому конкурсу "Серебряная ложка" или ресторанному гиду White Guide.
По классификации ресторанного путеводителя White Guide рестораны делятся на пять категорий: международный мастерский уровень, мастерский уровень, высший уровень, очень хороший уровень и хороший ресторан.
Члены команды оцениваются блюда (максимум 40 баллов), карту напитков (максимум 20 баллов), обслуживание (максимум 25 баллов) и интерьер (максимум 15 баллов). Предельная сумма баллов, которую может получить ресторан, - 100 баллов.
Ознакомьтесь с полным списком всех ресторанов Эстонии, отмеченных ресторанным гидом "White Guide" (англ.яз.).
Рестораны уровня Global Masters Level
Или "Международный мастерский уровень". В Таллинне находятся три ресторан этого уровня - половина шеф-повара ресторана NOA, 180° и "Ö".
Такие рестораны должны были получить оценку не меньше 80 баллов из ста и из них как минимум 36 балла за еду.
Рестораны уровня Masters Level
Или "Мастерский уровень". В Таллинне в этом году 4 заведения этой категории.
В нее попадают рестораны, получившие не менее 75 баллов, из которых как минимум 32 – за еду.
Рестораны уровня Very Fine Level
Или "Очень хороший уровень". Ресторанов этой категории в нашей столице 22.
Рестораны данной категории должны были получить в общем зачете не менее 67 баллов, из которых блюда оценены как минимум 28 баллами.
Рестораны уровня Fine Level
Или "Хороший уровень". Ресторанов этой категории в Таллинне 17.
Рестораны данной категории должны были получить в общем зачете не менее 60 баллов, из которых блюда оценены как минимум 22 баллами.
Рестораны уровня Good restaurants
Или "Хорошие рестораны". Ресторанов этой категории в Таллинне 10.
Рестораны данной категории должны были получить в общем зачете не менее 41 баллов, из которых блюда оценены как минимум 17 баллами.