Fotografiskan ravintola toimii nollakulutuksen periaatteella. Käytämme ruoanlaitossa kekseliäitä tapoja, emme tuhlaa raaka-aineita tai tuota jätettä. Kaikkea kukasta juureen tai nenästä häntään voidaan hyödyntää – sekä keittiössä että baarissa. Siitä vähäisestä, joka jää silti jäljelle, tulee yhdessä yössä kompostia, joka palaa kierroksella takaisin pelloille ja penkeille.
Ruokamme sielu on kestävän ravintolan puolestapuhuja, monipuolisen uran (Pädaste, Fäviken Magasinet, Fulgurance) tehnyt modernin virolaisen maun kehittäjä Peeter Pihel. Kausiluonteisesta ja omintakeisesta viinilistasta huolehtii Kristjan Kiho.
Lue Michelinin tarkastajien lausunto.
perustuu 141 arvioon
Definitely, one of the best restaurants with one of the most incredible views in Tallinn. Fotografiska Restaurant has an incredible rooftop, to enjoy the all Teliskivi place from the top. At the... Lue lisää kommentteja
This is a review of the restaurant, not the museum. We were in Tallinn for the day from Helsinki, and after visiting the beautiful and fascinating Old Town, we walked to the lively hipster... Lue lisää kommentteja
We visited this gallery as it was included on the Tallinn City card and I’m very pleased we did! The exhibitions were excellent, and the content and theme of them were very varied and engaging. It... Lue lisää kommentteja