Главной особенностью таллиннских ресторанов является использование местных сезонных продуктов и самобытная эстонская кухня. Среди ресторанов эстонской кухни можно найти все: от популярных в народе закусочных до ресторанов изысканной кухни с авторским почерком шеф-повара, которые предлагают своим гостям незабываемые впечатления, от приема до меню и винной карты, и все это в продуманной и уникальной обстановке. В Таллинне есть и рестораны национальной кухни других народов, а также несколько ресторанов, которые предлагают вегетарианские блюда.

В Таллинне находится два ресторана, отмеченных звездами Мишлен - 180° by Matthias Diether и Noa Chef's Hall. Кроме того, в ресторанном гиде были отмечены еще 22 ресторанов города.